La pomme est en France le premier fruit consommé et exporté. Le maintien de la durabilité de cette filière est conditionné par la capacité des acteurs à gérer les contraintes sanitaires et phytosanitaires (SPS). Le projet Sustain’Apple vise à éclairer les solutions organisationnelles et institutionnelles à mettre en place à tous les niveaux des filières pour répondre à ces nouvelles contraintes. Le projet s’inscrit dans l’axe 2 de l’ANR ALID (conceptions de technologies, produits et marchés plus durables). Il s’étale sur une durée de 4 ans (démarrage en 2014) et sollicite une aide de 876 k€. Le Consortium réunit les compétences nécessaires pour étudier les problèmes d’organisation durable dans la filière pomme. Côté recherche, l’INRA, le CIRAD, IRSTEA, Montpellier SupAgro, l’ESA d’Angers et l’UAPV sont concernés notamment via les UMR MOISA, Innovation, ITAP, l’UR PSH et l’UERI Gotheron.
Le projet inclut une tâche ACV visant à comparer les performances environnementales de différents circuits de distribution de pommes, du verger au consommateur final.
Contact Irstea : Eléonore Loiseau
Lien: http://www.agence-nationale-recherche.fr/projet-anr/?tx_lwmsuivibilan_pi2%5BCODE%5D=ANR-13-ALID-0004
Eléonore Loiseau est ingénieur agronome (AgroParisTech 2008) et ingénieur des Ponts, des Eaux et Forêts (AgroParisTech – ENGREF 2010). Elle a effectué sa thèse au sein d’ELSA sur l’élaboration d’une démarche d’évaluation environnementale d’un territoire basée sur l’analyse du cycle de vie, avec pour cas d’étude le territoire du Bassin de Thau. Depuis 2014, elle travaille en tant qu’ingénieur – chercheur au sein de l’UMR ITAP d’Irstea et poursuit les recherches débutées au cours de sa thèse sur les démarches “d’ACV territoriales”.