La pomme est en France le premier fruit consommé et exporté. Le maintien de la durabilité de cette filière est conditionné par la capacité des acteurs à gérer les contraintes sanitaires et phytosanitaires (SPS). Le projet Sustain’Apple vise à éclairer les solutions organisationnelles et institutionnelles à mettre en place à tous les niveaux des filières pour répondre à ces nouvelles contraintes. Le projet s’inscrit dans l’axe 2 de l’ANR ALID (conceptions de technologies, produits et marchés plus durables). Il s’étale sur une durée de 4 ans (démarrage en 2014) et sollicite une aide de 876 k€. Le Consortium réunit les compétences nécessaires pour étudier les problèmes d’organisation durable dans la filière pomme. Côté recherche, l’INRA, le CIRAD, IRSTEA, Montpellier SupAgro, l’ESA d’Angers et l’UAPV sont concernés notamment via les UMR MOISA, Innovation, ITAP, l’UR PSH et l’UERI Gotheron.
Le projet inclut une tâche ACV visant à comparer les performances environnementales de différents circuits de distribution de pommes, du verger au consommateur final.
Contact Irstea : Eléonore Loiseau
Lien: http://www.agence-nationale-recherche.fr/projet-anr/?tx_lwmsuivibilan_pi2%5BCODE%5D=ANR-13-ALID-0004